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[명산물과 특산품]

건조 전갱이(누마즈)

건조 전갱이(누마즈)

지역 브랜드로 인정받은 ‘누마즈 건어물’은 단단하고 지방이 매우 풍부하다. 오랫동안 많은 사람들에게 사랑 받아 왔으며, 일본 제일의 생산량을 자랑한다.
  귤(누마즈)

귤(누마즈)

이즈 반도 북부의 니시우라 지구에서는 온주밀감 재배가 활발하며, 특히 ‘주타로(寿太郎) 온주밀감’은 무척 달콤하고 맛이 농후하다.
     
표고버섯(이즈시)

표고버섯(이즈시)

원목 재배로 정성스레 생산된 이즈의 표고버섯은 두껍고 맛과 향기가 뛰어나다. 건조 표고버섯은 전국적으로도 호평을 얻고 있다.
  은어(이즈시)

은어(이즈시)

아마기 산계에서 흘러나온 깨끗한 가노 강. 그 맑은 물에서 자란 이끼를 먹는 은어는 비린내가 없는 산뜻한 냄새와 뛰어난 맛을 자랑한다.
     
녹차(누마즈)

녹차(누마즈)

아시타카산에서 생산되는 ‘누마즈 차’는 센차(煎茶), 후카무시센차(深蒸し煎茶), 구리차(ぐり茶)의 3종류. 진한 향, 그리고 풍부한 단맛이 느껴지는 떫은 맛이 특징.
  장어(미시마)

장어(미시마)

후지산의 용수에 담가둔 장어는 특유의 냄새와 여분의 지방분이 빠지면서 살이 단단해지며, 깊고도 고소한 맛이 배어 나온다.
     
온천 만주(이즈노쿠니시)

온천 만주(이즈노쿠니시)

일본 제일을 선언한 온천 만주가 있는 곳으로, 가게마다 특색을 살린 명품 만주를 판매하고 있어 서로 다른 맛을 느껴볼 수 있다.
  딸기(이즈노쿠니시)

딸기(이즈노쿠니시)

따뜻한 기후의 니라야마, 에마, 나가오카는 딸기의 명산지. 굵고 농후한 맛의 ‘베니홋페(紅ほっぺ)’가 유명하다.
     
햄・소시지(고텐바)

햄・소시지(고텐바)

긴 역사를 지닌 고텐바의 햄과 소시지는 외국인 선교사들이 전수한 전통 제조법으로 정성스레 만들어지는 명품.
  물만두(스소노)

물만두(스소노)

스소노시 특산의 몰로키아를 사용한 영양 만점 ‘스소노 물만두’. 그대로 삶아서 먹어도 좋고, 전골요리나 라멘에 넣어서 먹어도 좋다.
     
아시타카 쇠고기(나가이즈미초)

아시타카 쇠고기(나가이즈미초)

아시타카산의 맑은 공기와 후지산의 용수가 키운 브랜드 쇠고기. 엄격히 관리된 고품질 일본산 쇠고기는 부드럽고 감칠맛이 난다.
  미즈나(오야마초・고텐바시)

미즈나(오야마초・고텐바시)

예로부터 오야마초에서 재배되어 온 미즈나는 주로 절임으로 해서 먹지만, 일식・양식・중식 어느 요리에든 잘 어울리는 재료이다.
     
우무(이즈시)

우무(이즈시)

이즈의 우뭇가사리를 사용한 우무는 젓가락으로 건져 올려도 잘 끊어지지 않고 탱탱하게 씹히는 맛이 있다. 기분 좋게 목으로 넘어가는 느낌을 맛볼 수 있다.
  고추냉이(이즈시)

고추냉이(이즈시)

아마기 산계에서 솟아나오는 맑은 물 속에서 정성스레 키운 이즈의 고추냉이. 일본 최고급으로 정평이 나 있는 자랑스런 특산물.
     
헤다 소금(누마즈시)

헤다 소금(누마즈시)

스루가 만의 맑고 투명한 해수를 장작 만으로 불을 지펴 13시간에 걸쳐 바짝 증발시킨 뒤, 수일 동안 숙성시켜 만드는 미네랄 함유 천연소금.
  도이 비파 와인(이즈시)

도이 비파 와인(이즈시)

높은 당도와 최상급 풍미를 자랑하는 도이 특산 ‘백(白) 비파’를 사용한 와인. 비파의 독특한 향이 감돌며 고급스럽고 단맛이 난다.
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